Cá cơm

Cá cơm than là món dân dã được khá nhiều người ưa thích. Khi kho lên sẽ trở thành món mặn ăn cùng cơm vô cùng hợp miệng những ngày lạnh.

Hỗ trợ nhanh

0328 40 64 89

Category:

Description

Cá cơm là một loại cá thuộc họ cá trổng, với kích thước nhỏ chỉ bằng khoảng ngón tay út, xương dăm ít, có thhể nhai cả xương nên rất được ưa chuộng. Với sự đa dạng về khu vực phân bố mà tùy thuộc vào khí hậu, vùng nước sẽ có những loại cá cơm sinh sống khác nhau.

Cá cơm là loài cá chủ yếu sống trong nước mặn (có một số loài sống trong nước ngọt hay nước lợ), có kích thước nhỏ (chiều dài tối đa là 50 cm, thường là dưới 15 cm). Chúng thường tập trung bơi thành đàn và ăn các loại sinh vật phù du, chủ yếu là thực vật phù du, trừ một số loài ăn cả cá. Cá cơm phân bố khắp nơi trên thế giới. Ở nước ta, cá cơm tập trung ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ, đặc biệt ở các vùng biển Quảng Ngãi, Phú Yên, Nha Trang, Ninh Thuận, Phan Thiết, Vũng Tàu, Phú Quốc… Cá cơm được bảo quản bằng cách làm sạch ruột, ướp muối, làm chín hoặc phơi khô (cá cơm khô, cá cơm không đầu, cá cơm rút xương, cá cơm mờm,..). Chúng là một loại cá thực phẩm quan trọng. Cá cơm chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cá cơm”