Khô cá sặc

Khô cá sặc bổi nổi tiếng tại Cà Mau có lẽ nhờ vùng U Minh là vùng đất phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên chất lượng con cá cao nhất.

Hỗ trợ nhanh

0328 40 64 89

Danh mục:

Mô tả

Người miền tây chắc ai cũng biết và ăn qua con cá sặc. Người Việt ra nước ngoài, hay muốn mua món đặc sản quê ngon làm mồi nhậu đãi hay biếu tặng bạn bè đa phần nghĩ ngay đến khô cá sặc bổi (hay cá sặc rằn).

Cá sặc đồng còn được gọi là cá sặc nhỏ, cá sặc bướm, cá sặc điệp hay cá sặc cẩm thạch. Chúng tập trung nhiều tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là những cánh đồng lúa ngập nước ở An Giang, Kiên Giang, Cà Mau. Vì sinh sống và phát triển hoàn toàn bằng nguồn thức ăn tự nhiên (động vật phù du) nên cá sặc đồng thường được người dân ưa thích với chất thịt ngọt, săn chắc, ít tanh.

Cá sặc đồng được người dân đánh bắt chủ yếu bằng các phương pháp thủ công như đặt lờ, giăng lưới hoặc tát đìa. Cửa hàng Đặc sản miền Tây thực hiện lựa chọn thu mua trực tiếp khi cá vừa được đánh bắt, đảm bảo cá còn tươi sống, nguyên vẹn, kích thước lớn và phần lưng dày, nhiều thịt. Kết hợp cùng một quy trình phơi khô thủ công được tính toán phù hợp cho từng mẻ cá, sản phẩm khô cá sặc đồng tại Đặc sản miền Tây luôn cam kết đạt an toàn vệ sinh thực phẩm, giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon.

Đánh giá (0)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khô cá sặc”