Nước cốt dừa

¥180

Nước cốt dừa lon là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của nước ta. Với hương vị béo ngậy, bùi, thơm và ngọt thanh. Nước cốt dừa lon tiện lợi, không mất thời gian chế biến. Nước cốt dừa là nguyên liệu chế biến các món chè ngon cũng là nguyên liệu cho những món ăn thơm ngon khác.

Nước cốt dừa

¥180

Hỗ trợ nhanh

0328 40 64 89

Danh mục:

Mô tả

Nước cốt dừa và những công dụng vô cùng hữu ích

Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong các món ăn từ truyền thống đến hiện đại, từ các món ngọt đến món mặn, giúp làm tăng thêm hương vị đậm đà của những món ăn.

1. Nước cốt dừa là gì?

Nước cốt dừa là loại nước cốt được vắt từ hỗn hợp cùi dừa (được nạo từ những trái dừa trưởng thành – còn gọi là dừa khô) và nước lọc (chiếm khoảng 50%). Nước cốt dừa có màu trắng đục, trông như sữa, có vị béo đậm và nó khác với nước dừa (là loại nước chứa trong những trái dừa xanh chưa trưởng thành).

Nước cốt dừa thường có 2 loại:

  • Nước cốt dừa đặc: Là phần nước cốt dừa được vắt đầu tiên từ hỗn hợp dừa nạo và nước, bằng vải thưa.
  • Nước cốt dừa nhão: Là phần nước cốt dừa được vắt lần thứ 2, 3 và các lần về sau tùy theo mục đích sử dụng.

Việc sử dụng nước cốt dừa có độ đậm đặc như thế nào tùy thuộc vào mục đích chế biến của mỗi món ăn. Các món ăn của các nước thuộc khu vực Đông Nam Á, một số quốc gia Nam Mỹ, Caribe, Ấn Độ và Hawaii thường hay sử dụng nước cốt dừa.

Đặc điểm của nước cốt dừa
Nước cốt dừa có màu trắng đục, nhìn như sữa tươi, có vị béo ngậy, khác với nước dừa là loại có màu trắng trong, phần nước ở trong trái dừa.

Công dụng, lợi ích của nước cốt dừa:

  • Trong việc nấu ăn

Nước cốt dừa là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon hấp dẫn như các món cà ri, các món bánh như bánh chuối, khoai mì hấp dừa, và là nguyên liệu cho các món chè giúp dậy hương thơm và kích thích vị giác. 
 

  • Trong vấn đề sức khỏe

Nước cốt dừa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch, nước cốt dừa làm giảm cholesterol,…giúp giảm viêm loét dạ dày, tốt cho tiêu hóa,…và nhiều công dụng khác. Tuy nhiên không nên lạm dụng nước cốt dừa cho việc giảm cân vì nó gây ra tác dụng phụ, tăng cao lượng calo gây tăng cân.

Cách làm nước cốt dừa

  • Bước 1: mua dừa khô, lấy nước dừa và bổ đôi quả dừa. Hơ 2 nửa dừa trên lửa, dùng dao mũi nhọn để tách phần cơm dừa ra. Loại bỏ phần vỏ màu nâu và để lại phần cơm dừa trắng.
  • Bước 2: Cắt nhỏ phần cơm dừa ra từng miếng, hoặc có thể dùng dụng cụ nạo hỗ trợ. Cho phần dừa đã cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với phần nước dừa ở bước 1
  • Bước 3: Dùng dụng cụ lọc, phần nước cốt. Bạn có thể dùng miếng vải mỏng để lấy nước cốt không bị cặn.


Các giá trị dinh dưỡng, thành phần trong nước cốt dừa lon
Trong nước cốt dừa có chứa nhiều dưỡng chất như sắt, kali, magie, chứa nhiều vitamin C. vitamin E và những chất chống oxy hóa, tốt cho cơ thể. Nước cốt dừa có lượng calo khá cao.

Các thương hiệu nước cốt dừa lon trên thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu phân phối nước cốt dừa lon như nước cốt dừa lon Vietcoco, nước cốt dừa lon EU Food, nước cốt dừa lon Cocoxim,… 

Những lưu ý sử dụng và cách bảo quản đúng cách
Nước cốt dừa lon bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Nước cốt dừa sau khi mở nắp, bảo quản tốt vẫn có thể sử dụng tiếp từ 7-10 ngày. Không sử dụng sản phẩm hết hạn vì chúng không giúp chè thơm ngon như ban đầu.

Các câu hỏi về nước cốt dừa lon

  • Nước cốt dừa bao nhiêu calo, có béo không?

Trong 100g nước cốt dừa có khoảng 229.9 calo. Lượng calo này khá cao, vì vậy không nên lạm dụng sẽ làm tăng cân. Kết hợp nước cốt dừa với những nguyên liệu khác giúp hài hòa, cân bằng lượng dinh dưỡng.
 

  • Sau sinh an nước cốt dừa được không?

Phụ nữ sau khi sinh nên sử dụng các thực phẩm có nước cốt dừa vào tháng thứ 3 đến tháng thứ 6 sau khi sinh, tùy vào thể trạng mỗi người. Khi sử dụng, nên xem biểu hiện của bé có bị đầy hơi, khó tiêu thì không nên sử dụng nữa.
 

  • Bà bầu ăn nước cốt dừa được không?

Bà bầu có thể sử dụng nước cốt dừa nhưng không nên sử dụng nhiều, chỉ nên sử dụng 2 lần/ tuần, mỗi lần 1 cốc. Bà bầu cần được cung cấp dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau để cân bằng dưỡng chất, nên không nên chỉ sử dụng cốt dừa.
 

  • Nước cốt dừa để được bao lâu?

Nước cốt dừa có thể bảo quản được từ 2-3 tuần trong điều kiện lạnh. Các sản phẩm nước cốt dừa lon nên sử dụng từ 7-10 ngày sau khi mở hộp để đảm bảo chất dinh dưỡng cũng như hương vị và độ tươi ngon của nó.
 

  • Nước cốt dừa tiếng anh là gì?

Trong tiếng anh, nước cốt dừa là “ Coconut
 

  • Nước cốt dừa có phải nấu lên không?

Nước cốt dừa lon đã được thanh trùng,  không cần chế biến, không cần nấu lên, có thể sử dụng ngay. 

Mua nước cốt dừa lon ở đâu chất lượng?
Hiện nay, bạn cũng có thể mua các sản phẩm nước cốt dừa lon tại các cửa hàng của Bách hóa XANH hoặc lên website bachhoaxanh.com để chọn mua. Nước cốt dừa chất lượng, từ những thương hiệu nổi tiếng. 

Đánh giá (0)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nước cốt dừa”